骨骼，强壮的骨骼
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文章摘要
骨骼需要钙质，而生长的骨头又比不生长的骨头需要更多的钙。
骨骼需要钙质，生长中的骨骼尤其如此。因此儿童在整个童年时代，尤其在快速成长时期，例如两岁以前和青春期，都需摄入充足的钙质。在发达的世界我们有很多营养选择，不过有时家长会担心小朋友的喝食不够均衡。
下面是一些建议：
钙是最珍贵的矿物质之一，是小朋友骨骼和牙齿生长的必要元素。10岁以前摄入大量钙质令我们变敏捷，在日后的生活腰更笔直。
钙质帮助骨骼和牙齿生长，还能促进其它矿物质的吸收。小朋友在早年都需要钙质，但在两个主要生长时期对钙质的需求特别大。第一个是从婴儿到学步期宝宝阶段。第二个是发育时期。让小朋友有足够钙质促进骨骼生长对以后的钙质储备是极为重要的。
每30秒人体就用新的矿物质去取代旧的骨质。这样一来就很容易导致骨质流失。骨质疏松，就是骨髓慢慢变薄，它可能影响了英国5百万人，大部分是女性。早期钙质吸收对预防这种疾病很重要。
对于小朋友，最方便的必要钙质的来源是乳制品，包括牛奶、芝士、雪糕和酸奶，这些都富含维他命D，帮助钙质吸收。绿色植物例如西兰花、甘蓝菜和嫩洋白菜都是钙质的良好来源。
不过随着越来越多家庭、小朋友不喝牛奶而喝泡沫喝料和果汁，孩子的钙日摄取量可能都未达到最低标准。钙质不足可能会导致发育不良或者肌肉痉挛，可以通过X光测量骨质含量来诊断。
父母可以在柜子放满含钙燕麦、面包和米制品，冰箱放含钙的橙汁和苹果汁，以鼓励钙质的摄入。
如果孩子有乳糖不耐症或者对牛奶蛋白过敏的话，您可以咨询医生看有什么替代品。全天候提供钙质以帮助吸收。小朋友不能同时吃含铁和含钙的维生素，因为这样会阻碍吸收。
随着小朋友越来越喜欢尝试新的味道，他们可以吃其它含钙的食物例如豆腐、三文鱼或者带骨沙丁鱼。为确保他们摄入足够钙质，鼓励小朋友多吃奶制品。
| 食物 | 分量 | 含钙量（毫克） |
| 牛奶，液体 | 一杯 | 300 |
| 牛奶，粉状 | 一听 | 60 |
| 芝士，天然或人工合成的 | 30克（1盎司） | 200 |
| 酸奶 | 1杯 | 300 |
| 连骨罐头鱼 | 90克（3盎司） | 250 |
| 坚果、种子 | 2听 | 20-40 |
| 含乳酸钙盐的豆腐 | 120克（4盎司） | 50-250 |
| 玉米饼 | 1 | 60 |
| 绿色植物 | 半杯 | 100 |
| 加钙橙汁 | 半杯 | 160 |
按这些提示将钙质加入不喝牛奶的小朋友的餐单中——由作家、营养学家Ellyn Satter, MS, RD.提供
做蛋奶冻、布丁、大米布丁或者面包布丁
将牛奶加入煮过的燕麦、汤或者肉汁
用牛奶水果做冰砂
将牛奶粉加入牛肉碎做汉堡，加入砂锅中作锅底
在牛奶中加入调味料，如草莓、朱古力或者其它软饮料的粉末。做蛋酒、可可奶昔。
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